让师生吃得好吃得放心

“近一个学期啦，每顿饭吃得都热乎乎的，而且一周的菜汤不重样，特别是舜耕食堂大锅菜不仅色香味俱佳，而且营养搭配均衡，我们吃得开心。值得一提的是，学校食堂为了让同学们多吃蔬菜，天天在食堂大屏幕上打出蔬菜的学名，俗名，营养成分和营养价值，不知不觉中普及了蔬菜、果品、食品等知识，让我们乐于接受，同学们渐渐克服了偏食习惯，以前把零食当主食的不良习惯渐渐成为一种记忆。”这是舜耕中学七年级2班高锡锐的感触话语。

学校恪守陶行知的“生活即教育。”在潜移默化中让学生健康的生活习惯，多措并举实现了让师生吃得好吃得放心的社会承诺。食堂实行四级网络管理，校长室、总务处、伙管办、食堂操作间负责人四级管理网络，并签订了安全责任状，层层抓，层层负责的责任人负责制、追究制。

食堂先后投入40万元建成了食堂无盲区监控系统，严把食品原材料索证采购关，规范进货台帐制度。做好消毒记录八大流程层层把关等全程化服务管理。与餐厨废弃物处理人员签订责任状，确保废弃物处理安全。每学期举行食堂职工厨艺大赛，劳动比武，班组挑应战活动。每年举行食堂工作总结大会，表彰食堂工作中创新新举措，各类大赛的优胜者等。每月评出优质服务星级服务员。举行食堂职工趣味运动会，丰富了学校食堂文化建设的内涵。（张 烨）