连日来，薛城区市场监管局多举措发力，强化校园食品安全监管，护航全区广大考生和教职员工饮食安全。

压实责任，统筹闭环管理。薛城区市场监管局成立专项工作专班，制定《2025 年中高考餐饮安全保障工作方案》，与餐饮服务提供者签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，明确 “科学管理、依法监管、预防为主”原则，将枣庄八中南北校等5个集中食宿点列为核心监管对象，细化主体责任，督促餐饮单位守牢安全底线。

全面排查，消除安全隐患。重点对考点学校和考务工作人员就餐单位的许可资质、从业人员健康状况、场所环境卫生、食品原料进货查验、餐饮具洗消保洁、加工操作过程以及食品添加剂、食品留样管理等进行检查。对考点周边餐饮单位、食品店等进行巡查，严厉打击“三区”不分、经营“三无”和过期变质等问题食品行为。

驻巡结合，强化现场监督。在考点食堂派驻专职监督员，实施食材查验、加工、留样等环节全程监督。对考务人员入住的酒店，每日坚持领导带班流动巡查，确保每餐必查、问题必改。已抽检学校食堂及周边食品单位经营使用的肉、蛋、米、油、蔬果等食品86批次。

智慧监管，实施线上巡查。督促扎实落实学校大宗食材统一采购及配送制度，从源头保障学校食品供应安全。充分利用“互联网+明厨亮灶”平台，远程查看考点学校食堂后厨各操作间，对食材储存、加工制作、餐饮具消毒等方面进行线上巡查，高效识别并及时纠正不规范行为。