一是强化质量标准，做响农业品牌。围绕打造“新城菜篮子、果盘子”，坚持“高端高质高效”理念，大力发展绿色生态农业，规划建设6800余亩的农牧生态循环产业园。园内聚集圣华生态农庄、圣土山生态养殖场等特色种养殖基地12家。累计投入600余万元，按照“三品一标”高标准打造沙沟界沟蓝莓、圣土山黑猪、勤丰葡萄等农产品品牌12个。其中，圣土山黑猪肉获国家地理标志，“维恋红心猕猴桃”获第十七届中国林产品交易会金奖，戚庄、张庄、东界沟3个村获评省级名优农产品特色村；圣土山家庭农场被农业农村部认定为国家级生猪产能调控基地，山东维恋农业科技有限公司获得第五批省级乡村振兴专家服务基地。

二是推进聚集融合，延伸产业链条。以全市石榴产业发展三年攻坚突破行动为契机，把“小石榴做成大产业”。延伸石榴产业链条，扶持石榴加工龙头企业三海生物科技公司与广药集团合作，引进“王老吉”品牌，打造全国最大的石榴深加工基地。投资1.2亿元新建石榴系列产品生产线3条，目前“王老吉”牌石榴汁、自主品牌“多子多福”石榴汁、“爱妃乐”石榴活力饮，已通过线上线下走进了千家万户，成为中国名牌。晟达菲尔乳酪棒二期工程1.5亿开工建设，投产后预计公司年实现经营收入2亿元，税收300多万元，带动周边村庄200多人就业。

三是立足资源优势，发展电子商务。充分利用辖区内丰富的农作物资源，扩大张庄石榴、界沟蓝莓等经济作物种植面积，金瑞丰咸鸭蛋、多子多福石榴汁、晟达菲尔奶酪棒等农产品加工业快速发展，目前全镇发展农村电商企业132家，建设面积3000平方米的农产品展销中心，已成为枣庄地区特色农产品线上线下展销和交易平台，商业、配送、电子商务等展区已投入使用，通过“互联网+”现代农业发展平台，带动沿线发展优质果蔬种植基地等项目10余个。同时正筹备建设薛城区石榴电商园交易中心，让张庄石榴实现“买全国、卖全国”。

四是抓住关键环节，培育农业人才。积极引进科技人才，勤丰合作社签约引进省农科院知名教授进行长期技术指导，提高经济效益。圣华生态农庄先后与中国农业科学院郑州果树所、山东农业大学、安徽农业大学等大专院校建立校企合作关系，并建立了山东省院士工作站。晟达菲尔有限公司与山东省科学院生物研究所、枣庄学院合作，以功能性奶酪新产品的研发为主攻方向，不断拉伸产业链。同时加快“有文化、懂技术、善经营”的新型职业农民培育，全镇现有农村实用人才2000余人。目前沙沟镇共推荐5人参加“山东省乡村产业振兴带头人”选树活动。