为确保学校食堂原材料采购质量,杜绝不合格食材流入学校食堂，从供应环节强化食品安全防范，近日，薛城区市场监管局会同区教体局对学校食堂大宗食品供应商进行了专项检查。

在学校食堂大宗食品配送企业现场，执法人员督促企业切实落实食品安全主体责任，引导企业完善“日管控、周排查、月调度”制度落实工作；严格要求企业加强人员管理，所有工作人员必须持有效健康证明方可上岗；定期清理库存，防止过期、变质的食材流入学校；所有入库食品及食品原料必须持有检测合格报告单；对所有食品及食品原料统一验收入库，做到货票一致同行；进一步完善食品安全事故处置预案，认真排查配送中潜在的风险隐患并及时整改，全力以赴为学校师生配送优质食材。对检查中发现的隐患问题，执法人员严格要求企业限期整改、规范提升。

下一步，薛城区市场监管局将持续开展学校食堂食品供应商监督检查活动，确保食品及食品原料产品质量过关，筑牢校园食品安全防线，切实保障师生的饮食安全。