蒋美委员：

您提出的《关于薛城区放开小作坊生产许可激发民间经济活力的政协提案》收悉，感谢您对食品安全工作的支持。经会商区行政审批服务局，认真研究办理，现答复如下：

《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例‌》（以下简称《“三小”条例》）实施以来，区市场监管局立足监管职能，多举措加强食品小作坊监管与服务，着力规范生产经营行为，有效防控食品安全风险。

一是优化登记服务，降低准入门槛。《“三小”条例》遵循“规范发展、便民利民、风险可控”原则，规定食品小作坊实行登记管理，相比生产许可大幅简化登记流程，降低准入门槛。目前，我区已全面落实条例要求，经营者仅需向登记部门提交申请书、身份证明、承诺书等材料，现场核查通过即可完成登记，最大限度便利市场主体准入。

二是坚持管服结合，提升规范水平。坚持监管与服务并重，在强化日常监督检查的同时，将技术服务作为规范提升的关键举措。多次组织基层监管人员深入调研、专题研讨，着力推动食品小作坊改善生产加工条件，升级硬件设施。指导并督促小作坊严格落实食品原料采购查验、生产过程控制、从业人员健康管理等各项管理制度，切实提升质量管理水平。

三是夯实安全责任，严管严控风险。紧盯食品安全属地监管责任落实，建立分工明确、相互协作的监管工作机制。推行基于风险分类的动态监管模式，常态化开展飞行检查和监督检查，确保责任明晰、信息及时、力量优化、监管到位。以风险等级管理为抓手，正面引导品牌建设，反面打击违法行为，推动全区食品小作坊生产经营行为整体规范提升。

四是严惩违法行为，筑牢安全底线。严格落实属地管理责任、小作坊主体责任和部门监管责任，重点加强对食品小作坊原料来源和成品去向的监督，实现“来源可追溯、去向可查询、风险可掌控、责任可追究”。对生产高风险品种、被列为重点监管对象以及群众反映强烈、问题突出的食品小作坊，加大监督检查频次，实施重点监管，依法严厉打击违法行为。

下一步，区市场监管局将在区委、区政府的正确领导下，紧密联系“包保”干部，通过精准指导、规范提升、帮扶促进等方式，推动食品小作坊实现生产环境整洁化、设施设备完善化、过程管理规范化、产品质量安全化的目标，有效保障人民群众“舌尖上的安全”。

最后，感谢您提出的宝贵意见和建议，希望今后一如既往地关心和支持我们的工作。