薛城区双语实验小学学民俗、品饺子活动方案

一、活动主题

温暖冬至，百饺盛宴

二、活动背景

冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至又俗称“冬节”、"长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经测定出了冬至。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，由此，白天开始一天天变长，夜间开始一天天变短，是冬天真正来临的日子。我国古代，冬至被当作一个较大节日，不仅有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。祭天祭祖外，中国北方地区在这天要吃饺子，因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚，以及宰羊、吃馄饨的风俗，南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

三、活动目的

1.冬至时节“吃饺子”是中国许多地方的传统习俗。在今年冬至到来之际(12月22日)，我校举办“首届饺子文化节”活动，围绕冬至节日民俗交流、包饺子比赛一系列活动，给学生讲解“冬至”的含义。让同学感觉到节日的温暖，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化。

2.借此机会，促进师生间的沟通交流，增进师生之间、同学之间的友情，增强全体师生的凝聚力，培养同学们的团体协作精神。

3.以“丰富同学生活，增进师生之间感情”为宗旨，使我们的精神更加饱满，让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程。品尝饺子是为了品尝那含在饺子里的优秀传统文化的味道。

4.弘扬博大精神的中华文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食理念。提高学生珍惜粮食的意识水平，促进同学之间的沟通。

5.营造良好的氛围，迎接冬至的到来。

四、活动时间

体验民俗：12月18日--12月22日

活动现场：2023年12月21日(星期四)

下午14:30-16:30预计时长2小时。

五、活动地点

学校餐厅

6. 参与人员

五年级部分师生

七、前期准备

1.宣传发动：各班班主任给学生讲解冬至的由来，以及南北方的民俗习惯。

2.各班老师做好冬至习俗宣传和安排工作：

时间：12月18日--12月22日

(1)一、二年级学生收集关于冬至的歌谣，背诵数九歌

(2)三年级学生收集关于冬至的诗歌、谚语，制作冬至诗歌、谚语书签

(3)四年级学生收集关于冬至的习俗，并注意找一找南北方的差异，制作手抄报

(4)五、六年级体会和家人一起包饺子的习俗，拍照留念

3.活动现场：学校提供面粉及和好的饺子面和拌好的饺子馅。(学校餐厅提供)

4.保持好活动区域的卫生，注意安全(刀具)。

5.活动期间不能任意涂抹面粉，吃饱不乱倒，杜绝浪费。

八、活动内容及流程

1.主持人宣布活动开始

2.领导讲话

3.活动开始包饺子

4.在包饺子的过程中，分组进行比赛（比赛速度、形状、问问题看包饺子时的反应能力，获胜的队可以获得奖品）

5.在包饺子的同时，猜谜语、学民俗

①猜谜语：

岸边一群小白鹅，

扑通扑通跳下河。

春潮张落三遍后，

白鹅一起上山坡。

(打一食物)

②学民俗：

教师讲解冬至的科学知识，冬至，是中国古代24节气之一，此时北半球白天最短，夜间最长，是冬去春来转换的标志。

了解24节气歌，冬至诗歌，冬至农谚及数九歌。

③学习包饺子方法：

教师示范擀饺子皮，包饺子的方法。

④包饺子(提前准备好几枚洗干净的硬币，寻找福饺，最后合影留念，注意别吃到肚里！也可用花生代替。)

⑤包饺子比赛

将学生分组，用准备好的馅料和饺子皮进行包饺子比赛。

判定标准1:在规定的时间内，看谁包的最多。饺子数量一个一分，质量不过关的饺子不计分，记录各组得分情况，得分最高为胜。最快包了最多饺子的小组可评为“快手组”。

判定标准2:每小组选出5个饺子进行评比，看哪些饺子最好看美观，最有创意，评出“巧手组”。用饺子摆造型，并合影留念。

判定标准3:由各评委评出“最标致饺子”与“最有创意的饺子”，并将饺子与创作者合影。

6.吃饺子时，玩游戏、增感情

①一个人站在另一个人的身后，后面的人蒙着眼睛，喂前面的人吃饺子

②学生和老师面对面，学生蒙上双眼，为老师吃饺子

③煮饺子、吃饺子、敬老师吃饺子(第一碗饺子献给老师们，学生齐声喊:老师辛苦了！请您吃饺子！)〖视频记录þ

9. 活动结束后师生共同打扫卫生。

十、注意事项：

1.注意人身安全，小心使用刀具、电器等用品。

2.不得损坏所用餐厅的物品。

3.不得浪费粮食。

十一、活动筹备工作人组成员名单

策划组：劳动教育教研组

总策划：井欣、殷萌

执行、安全保障组：总务处 崔向运

组长：袁波

副组长：种化良

组员：五年级部分师生

相信在学校领导的大力支持和指导下、在同学们的积极参与下、在各部门的密切合作与周密安排下，本次活动将取得圆满成功！